豚もも肉（厚さ5mm）

200g

なす

4本

ごま油

大さじ　1と1/3

オリーブ油

大さじ　2

豆板醤

小さじ　1と1/3

長ねぎ

3cm長さ1本分

ホールトマト（缶詰）

2/3缶

しょうゆ

大さじ　1/3

ナンプラー

大さじ　1と1/3

砂糖

大さじ　2

酒

大さじ　1と1/3

オリーブ油

大さじ　1と1/3

小麦粉

大さじ　2

中華ブイヨン

小さじ　2/3

揚げ油

適量

サニーレタス

適宜

青じそ（千切り）

適宜