鶏ささみ

2本

塩

少々

酒

少々

片栗粉

少々

だし

1カップ

塩

少々

薄口しょうゆ

小さじ　1

みりん

大さじ　1

小梅の薄切り

2個分

きゅうり

1/2本

なす

1個

だし

2と1/2カップ

塩

小さじ　1/2

薄口しょうゆ

小さじ　2/3