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おでん

つくりかた
栄養価
■材料《４人分》

牛すじ肉
200g
ゆで卵
4個
さつま揚げ
4枚
ちくわ
2本
大根
20cm長さ
こんにゃく
1/2枚
こんぶ
10cm
《a》
だし（かつおだし）
10カップ
しょうゆ
1/2カップ
みりん
1/2カップ
メモ
1)こんにゃくには、あくがあるので、下ゆでをしておく。
煮立ってから５分ほどゆでる。
また、下ゆで不要のものも市販されている。
平本福子
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