| <作り方> |
|
| 1) |
ピクルスは、縦半分に切る。
《ａ》をよく混ぜ合わせて、にんにくバターを作る。 |
| 2) |
肉を広げて塩･こしょうをふり、片面ににんにくバターを塗り、ピクルスを芯にしてクルクルと巻く。 |
| 3) |
フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして肉を入れる。
合わせ目がしっかりついたら、転がしなながら表面にきれいな焼き色をつけ、ウスターソースとトマトケチャップを合わせて加え、肉にからめながら煮詰める。 |
| 4) |
さやいんげんは、すじを除いて食べやすい長さに切る。
枝豆は、ゆでてさやから出す。
いっしょにバターでいため、塩･こしょうで調味する。 |
| 5) |
肉と野菜を盛り合わせる。 |
|
|
