| 栄養価（1人分） |
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| エネルギー |
1107 kcal |
| たんぱく質 |
39.2 g |
| 脂質 |
103.8 g |
| 炭水化物 |
6.3 g |
| 灰分 |
1145 g |
| ナトリウム |
1271 mg |
| カリウム |
48 mg |
| カルシウム |
104 mg |
| マグネシウム |
654 mg |
| リン |
2.3 mg |
| 鉄 |
5.4 mg |
| 亜鉛 |
0 mg |
| 銅 |
0.11 mg |
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| レチノール当量 |
1366.2 μg |
| ビタミンD |
3.4 μg |
| ビタミンE効力 |
0.35 mg |
| ビタミンB1 |
25.9 mg |
| ビタミンB2 |
11 mg |
| ナイアシン |
10.79 mg |
| ビタミンB6 |
15.69 mg |
| ビタミンB12 |
5.72 μg |
| 葉酸 |
280 μg |
| ビタミンC |
2.9 mg |
| コレステロール |
153 mg |
| 食物繊維 |
3.8 g |
| 食塩相当量 |
2.7 g |
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(注）全て４訂および５訂成分表をもとに算出。
なお、ここでは、４訂および５訂成分表で未分析のもの、含有量が（Φ）と記載されているものについては、コンピュータ処理上全て 0 で表記している。
田崎真也 |
