| <作り方> |
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| 1) |
《ａ》を合わせてつけだれを作る。 |
| 2) |
肉を1）のつけだれに15分くらいつけこむ（Ａ）。 |
| 3) |
かぼちゃはかたまりのままラップをかけて、電子レンジで3分加熱する（500Wの場合）。
とり出して、8mmの厚さに切る。 |
| 4) |
ズッキーニは、1cm厚さの輪のかたちになるように切る（輪切り)。 |
| 5) |
エリンギは、タテに4等分くらいにさく。 |
| 6) |
レモンは、タテに6等分に切る（くし形切り）。 |
| 7) |
鉄板をよくあたため、サラダ油をぬる（キッチンペーパーに油をつけてぬるとよい）(Ｂ)。 |
| 8) |
肉や野菜をのせて焼く。
とちゅうでうらがえして、両面を焼く。 |
| 9) |
中まで火が通ったものからいただく。
野菜は、焼き上がったら軽く塩をふる。
好みでレモンをしぼって。 |
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Ａ：全体に味をなじませる。 |
Ｂ：鉄板は熱いので気をつける |
●油をぬるとくっつかない！ |
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