| 国産食肉セミナー2026「正しく知ろう！お肉の価値～おいしさと健康を考える～」（名古屋会場。9/29開催）の内容がビデオになりました。 |
| [2026-11-13] |
| このビデオは、食肉が持つ健康機能等（栄養、保健機能、おいしさ等）について、科学的根拠に基づく情報を、平易かつ正確に消費者の方々にお伝えするために開催した国産食肉セミナー2026「正しく知ろう！お肉の価値～おいしさと健康を考える～」（名古屋会場）の内容を編集したものです。 同セミナーは、日本中央競馬会のご支援の下、令和8年9月29日(火)、TKPガーデンシティPREMIUM名古屋駅前（名古屋市西区）で開催され、2名の講師による講演が行われました。 （内容） ①良質なたんぱく質源としてのお肉の価値 ～幸福長寿を支える食生活～ 講師：大塚 礼 氏（国立長寿医療研究センター 老化疫学研究部長） ②知って安心！お肉の安全性の正しい知識 講師：畝山 智香子 氏（国立医薬品食品衛生研究所 客員研究員） |
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