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アクトミオシン actomyosin

筋収縮たんぱく質のこと。アクチンとミオシンの結合物。筋原線維の細いフィラメントを形成するアクチンと太いフィラメントを形成するミオシンとの結合が死後硬直の主要因である。両たんぱく質の結合強度の減少が解硬(硬直解除)をもたらす。



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