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当センターでは、食肉と健康、栄養などに関する情報を印刷物として作成・配布しています。 以下、主な刊行物の内容を簡単にご説明します。なお詳細については、当センターまでお問い合わせ下さい。
タイトル及び画像をクリックすると詳細が見られます。

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[ 健康に関する情報 ]
ヘルシーパートナーNo.37
ヘルシーパートナーNo.38
ヘルシーパートナーNo.35
ヘルシーパートナーNo.36
ヘルシーパートナーNo.33
ヘルシーパートナーNo.34
ヘルシーパートナーNo.31
ヘルシーパートナーNo.32
ヘルシーパートナーNo.29
ヘルシーパートナーNo.30
ヘルシーパートナーNo.27
ヘルシーパートナーNo.28
ヘルシーパートナーNo.25
ヘルシーパートナーNo.26
食肉の健康パワー
ヘルシーパートナーNo.23
ヘルシーパートナーNo.24
目指せ健康長寿!肉を食べて実現しよう
One World One Health
ヘルシーパートナーNo.22
ヘルシーパートナーNo.21(データのみ)
ヘルシーパートナーNo.20
『Health&Meat’10』
豚肉のチカラ (ご好評につき、在庫がなくなりました。)
ヘルシーパートナーNo.19
『Health&Meat’09』(ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
牛肉の魅力 
ヘルシーパートナーNo.18
もっとのばそう健康寿命 食肉を上手にとり入れた食生活で実現 (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
スクスクTV お肉ですこやか食生活大研究 マガジン
『Health&Meat’08』
もっとのばそう健康寿命(小冊子) (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
ヘルシーパートナーNo.17
ヘルシーパートナーNo.11(改訂増刷)
肥満を科学する 太っているのは痩せているより問題か?(ご好評につき在庫が無くなりました。)
『Health&Meat’07』
肥満と栄養について考える
ヘルシーパートナーNo.16
ストレスにうち克つ
Health&Meat’06           ◆バックナンバー(PDF)あります◆
ヘルシーパートナーNo.15    ◆バックナンバー(PDF)あります◆
ストレス時代を生き抜く (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
高齢者の食生活と健康
高齢者の食生活を考える (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
コレステロールを探る  新しい視点で見直す健康とのかかわり (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
タンパク質を探る  生命と健康を担う基本の物質 (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
ストレスを探る  ストレスと病気・食生活 (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
脂肪を探る 大きく変わる脂肪の価値観 (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
ビタミン・ミネラルを探る  微量なのに大きな働きをする栄養素たち (ご好評につき在庫が無くなりました。)
ミドルエイジの食生活 (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
働き盛りの食生活と健康
望ましい成長期の食生活(在庫がなくなりました。)
食肉の秘密を探る(ご好評につき、在庫がなくなりました。増刷の予定はございません。)
食肉と健康Q&A(在庫がなくなりました。)
[ 食肉に関する情報 ]
食肉の未来
たんぱく質・脂質はおいしい!
持続可能な畜産物生産
学校給食の安全性に向けて
見直そう!One World One Health
新しい食の潮流
食肉の栄養と保健機能 
健やかに生きる!
食肉の多様性と未来
鳥インフルエンザポスター
教えて!食肉の給食利用【改訂版】
食肉でいつまでも元気!
安全対策の現状
育もう!ジビエ【要約版】
育もう!ジビエ
食肉生産の最前線
再確認!食肉の力
ジビエ!野生の恵み 〜自然と食文化の調和を目指して〜
ジビエ!野生の恵み 〜自然と食文化の調和を目指して〜【要約版】
正しく知ろう!食の情報
食肉パワーで目指せ!「健康長寿」
国際化する「食の安全」
「豚肉」礼讃!(在庫が残り僅かとなりました。)
食肉のすべてがわかるQ&A 教えて!食肉の給食利用
「国産食肉」に決めた!おいしさの魅力には勝てません(ご好評につき在庫が無くなりました。)
食肉のすべてがわかるQ&A 教えて!食肉の流通・加工(改訂版)_修正版 (ご好評につき在庫が無くなりました。)
牛肉・豚肉の部位と特徴(A4サイズ)
知っておきたい!国産食肉の安全・安心(ご好評につき在庫が無くなりました。)
食肉のすべてがわかるQ&A 教えて!日本の畜産(ご好評につき在庫がごく僅かとなりました。)
世界に発信!国産食肉のおいしさ(ご好評につき在庫がごく僅かとなりました。)
「知っておきたい!豚肉の栄養と機能」
「知っておきたい!牛肉の栄養と機能」
お肉のあれこれミニ事典
ご存じですか 食肉の安全・安心 (ご好評につき、在庫がなくなりました。)
福島県産牛肉の安全性はこのようにして守られています
食肉のすべてを知って納得 食べて応援しよう畜産農家(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
食肉の安全・安心と栄養機能   
鶏肉の実力
食肉がわかるQ&A(在庫が残り僅かとなりました。)
詳説・BSE (牛海綿状脳症)
鳥インフルエンザ(高病原性鳥インフルエンザの発生に備えて)在庫がなくなりました。
牛肉チラシ (B5サイズ)
牛肉ポスター (B2サイズ)
おいしい牛肉は安心から(在庫がなくなりました。)
おいしい鶏肉は安心から (在庫がなくなりました。)
BEEF 畜産農家から食卓まで (ご好評につき在庫が無くなりました。)
Pork 畜産農家から食卓まで (ご好評につき、在庫が無くなりました。)
Chicken 養鶏農家から食卓まで
牛肉の部位表記カード (B5サイズ)
豚肉・鶏肉の部位表記カード(ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)
新 食肉がわかる本(ご好評につき、配布終了となりました。増刷の予定はございません。)
日本人と食肉(ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)
安全な食肉(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
[ 料理に関する情報 ]
知っておきたい牛肉の取扱い方法(在庫はなくなりました。)
和牛(スペイン語)
豚肉大好き!(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
牛肉をとことんおいしく食べる!Part2パーティレシピ゚編
牛肉をとことんおいしく食べる!Part1ごちそうレシピ編(在庫がなくなりました。)
牛肉をとことんおいしく食べる!Part3あったかレシピ編 (在庫がなくなりました。)
スマイルクッキング(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
今日のぴったりメニュー
牛肉大好き!(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
地球一周 meet the meat (ご好評につき、在庫がなくなりました。)
和牛(英語版)
和牛(日本語版)
お肉を使った郷土料理 牛肉編(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
お肉を使った郷土料理 豚肉編(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
お肉を使った郷土料理 鶏肉編(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
マロンのお肉 de 郷土料理 Vol.3(在庫がなくなりました。)
マロンのお肉 de 郷土料理 Vol.2(在庫がなくなりました。)
マロンのお肉 de 郷土料理 Vol.1(在庫がなくなりました。)
お肉の上手な保存と下ごしらえ とっておきテクニック』(ご好評につき在庫が少なくなっております。)
お肉の部位別調理法 適材適食
国産若牛のHOW TO COOKING(在庫がなくなりました。)
役に立つ調理前後の栄養分析データ付き 牛肉料理(在庫がなくなりました。)
役に立つ調理前後の栄養分析データ付き 豚肉料理
役に立つ調理前後の栄養分析データ付き 鶏肉料理
森光子の元気メニュー!(ご好評につき在庫が少なくなっております。)
もっと楽しく、もっとおいしく牛肉料理(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
肉を煮る (ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)
肉をいためる(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
肉を揚げる
肉を焼く
部位別ミートクッキング (ご好評につき在庫が少なくなっております。)
ファミリーミートクッキング (ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)


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