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当センターでは、食肉と健康、栄養などに関する情報を印刷物として作成・配布しています。 以下、主な刊行物の内容を簡単にご説明します。なお詳細については、当センターまでお問い合わせ下さい。
タイトル及び画像をクリックすると詳細が見られます。

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[ 健康に関する情報 ]
ヘルシーパートナーNo.23
ヘルシーパートナーNo.24
目指せ健康長寿!肉を食べて実現しよう
One World One Health
ヘルシーパートナーNo.22
ヘルシーパートナーNo.21(データのみ)
ヘルシーパートナーNo.20
『Health&Meat’10』
豚肉のチカラ (ご好評につき、在庫がなくなりました。)
ヘルシーパートナーNo.19
『Health&Meat’09』(ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
牛肉の魅力 
ヘルシーパートナーNo.18
もっとのばそう健康寿命 食肉を上手にとり入れた食生活で実現
スクスクTV お肉ですこやか食生活大研究 マガジン
『Health&Meat’08』
もっとのばそう健康寿命(小冊子) (ご好評につき在庫が無くなりました。増刷の予定はございません。)
ヘルシーパートナーNo.17
ヘルシーパートナーNo.11(改訂増刷)
肥満を科学する 太っているのは痩せているより問題か?
『Health&Meat’07』
肥満と栄養について考える
ヘルシーパートナーNo.16
ストレスにうち克つ
Health&Meat’06           ◆バックナンバー(PDF)あります◆
ヘルシーパートナーNo.15    ◆バックナンバー(PDF)あります◆
ストレス時代を生き抜く
高齢者の食生活と健康
高齢者の食生活を考える
コレステロールを探る  新しい視点で見直す健康とのかかわり
タンパク質を探る  生命と健康を担う基本の物質
ストレスを探る  ストレスと病気・食生活
脂肪を探る 大きく変わる脂肪の価値観
ビタミン・ミネラルを探る  微量なのに大きな働きをする栄養素たち
ミドルエイジの食生活
働き盛りの食生活と健康
望ましい成長期の食生活※在庫がごく僅かとなりました。
食肉の秘密を探る(ご好評につき、在庫がなくなりました。増刷の予定はございません。)
食肉と健康Q&A
[ 食肉に関する情報 ]
食肉のすべてがわかるQ&A 教えて!食肉の流通・加工(改訂版)_修正版
牛肉・豚肉の部位と特徴(A4サイズ)
知っておきたい!国産食肉の安全・安心
食肉のすべてがわかるQ&A 教えて!日本の畜産
世界に発信!国産食肉のおいしさ
「知っておきたい!豚肉の栄養と機能」
「知っておきたい!牛肉の栄養と機能」
お肉のあれこれミニ事典(ご好評につき、在庫が少なくなっております。)
ご存じですか 食肉の安全・安心 (ご好評につき、在庫がなくなりました。)
福島県産牛肉の安全性はこのようにして守られています
食肉のすべてを知って納得 食べて応援しよう畜産農家
食肉の安全・安心と栄養機能   
鶏肉の実力
食肉がわかるQ&A
詳説・BSE (牛海綿状脳症)
鳥インフルエンザ(高病原性鳥インフルエンザの発生に備えて)
牛肉チラシ (B5サイズ)
牛肉ポスター (B2サイズ)
おいしい牛肉は安心から 
おいしい鶏肉は安心から
BEEF 畜産農家から食卓まで (ご好評につき在庫が無くなりました。)
Pork 畜産農家から食卓まで (ご好評につき、在庫が無くなりました。)
Chicken 養鶏農家から食卓まで
牛肉の部位表記カード (B5サイズ)
豚肉・鶏肉の部位表記カード(ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)
新 食肉がわかる本(ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)
日本人と食肉(ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)
安全な食肉
[ 料理に関する情報 ]
学校給食料理集X
学校給食料理集W
学校給食料理集V
知っておきたい牛肉の取扱い方法
和牛(スペイン語)
学校給食料理集U
学校給食料理集
豚肉大好き!
牛肉をとことんおいしく食べる!Part2パーティレシピ゚編
牛肉をとことんおいしく食べる!Part1ごちそうレシピ編
牛肉をとことんおいしく食べる!Part3あったかレシピ編
スマイルクッキング
今日のぴったりメニュー
牛肉大好き!
地球一周 meet the meat 』
和牛(英語版)
和牛(日本語版)
お肉を使った郷土料理 牛肉編
お肉を使った郷土料理 豚肉編
お肉を使った郷土料理 鶏肉編
マロンのお肉 de 郷土料理 Vol.3
マロンのお肉 de 郷土料理 Vol.2
マロンのお肉 de 郷土料理 Vol.1
お肉の上手な保存と下ごしらえ とっておきテクニック』(ご好評につき在庫が少なくなっております。)
お肉の部位別調理法 適材適食
国産若牛のHOW TO COOKING
役に立つ調理前後の栄養分析データ付き 牛肉料理
役に立つ調理前後の栄養分析データ付き 豚肉料理
役に立つ調理前後の栄養分析データ付き 鶏肉料理
森光子の元気メニュー!(ご好評につき在庫が少なくなっております。)
もっと楽しく、もっとおいしく牛肉料理
肉を煮る (ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)
肉をいためる(ご好評につき、在庫がなくなりました。)
肉を揚げる
肉を焼く
部位別ミートクッキング (ご好評につき在庫が少なくなっております。)
ファミリーミートクッキング (ご好評につき、余部が無くなりました。増刷の予定はございません。)


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