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当センターでは、食肉と健康、栄養などに関する情報を印刷物として作成・配布しています。 以下、主な刊行物の内容を簡単にご説明します。なお詳細については、当センターまでお問い合わせ下さい。
タイトル及び画像をクリックすると詳細が見られます。

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[ ビデオ/DVD ]
DVD 『和牛』(日本語版)/『和牛』(英語版)
DVD 『おいしい牛肉・鶏肉は安心から』
DVD 『ミート・ミート・ツアー』
CD 食肉デジタル図鑑
CD おいしくて安全な牛肉
「食肉の科学」ビデオシリーズ全19巻 VHSビデオとその解説書があります。


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