公益財団法人日本食肉消費総合センター　フォーラム委員会

[ フォーラム委員会 ]

　当センターでは、食肉と健康に関する最新の、そして正しい情報を、多くの方にご提供するために医学、栄養学等の著名な先生方をメンバーとした「食肉と健康に関するフォーラム」委員会を開催し、それぞれご専門の立場からお話を頂き、その内容を冊子にまとめています。

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会委員（五十音順）

令和３年４月現在

板倉　弘重	茨城キリスト教大学名誉教授
上野川　修一	東京大学名誉教授
喜田　宏	北海道大学人獣共通感染症国際共同研究所特別招聘教授・統括
柴田　博	桜美林大学名誉教授
島田　和宏	国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援センター研究開発監
清水　誠	東京大学名誉教授
西村　敏英	女子栄養大学教授広島大学名誉教授
宮﨑　昭	京都大学名誉教授
吉川　泰弘	岡山理科大学獣医学部長・教授東京大学名誉教授
品川　邦汎	岩手大学名誉教授
福岡　秀興	福島県立医科大学特任教授

「食肉と健康に関するフォーラム」委員会開催状況