トップページ お問合せ・資料請求 プライバシーポリシー
HOME > 用語集 > 飛鳥鍋:アスカナベ

あすかなべ
飛鳥鍋

奈良県明日香村や橿原市の名物料理「牛乳鍋」のこと。鶏肉と多種の野菜を牛乳と鶏がらスープで煮て、とき卵をつけて食べる。かの地に都があった飛鳥時代、朝廷や貴族が牛乳を愛用したという故事にちなみ、戦後、橿原神宮前のホテルが「飛鳥鍋」と名づけた。



Back