アルミなべ
アルミ鍋
アルミニウム製の鍋のこと。熱伝導率が銅鍋に次いで良く、軽くて、値段も手頃で、日常的に使う鍋には適している。ずんどう鍋(寸胴鍋)と呼んでいる大きなスープ鍋、浅鍋、シチュー鍋など、西洋料理で使う鍋もアルミニウム製が多いが、厚手の材質を使用しているのでかなり重い。
アルミなべ アルミニウム製の鍋のこと。熱伝導率が銅鍋に次いで良く、軽くて、値段も手頃で、日常的に使う鍋には適している。ずんどう鍋(寸胴鍋)と呼んでいる大きなスープ鍋、浅鍋、シチュー鍋など、西洋料理で使う鍋もアルミニウム製が多いが、厚手の材質を使用しているのでかなり重い。 ![]() |