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イソフラボン isoflavone

フラボンと分子構造がわずかに異なる異性体。ともに広く植物体内に含まれる有機物。フラボン類(フラボノイド)は活性酸素を防ぐ抗酸化作用がある。大豆に多く含まれる。



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