ハンプシャー　Hampshire

豚の品種名。イギリスのハンプシャーから輸入した豚をもとにして、アメリカで改良された。毛の色は黒地に肩から前脚にかけて白い帯になっているのが特徴。顔はとがっており、耳は小さめで立っている。成体の体重は雄300kg前後、雌250kg前後くらいの中型。産子数は平均10頭。性質は活発で丈夫。気候、風土への適応性はあるが、暑さに弱い。肉質は皮下脂肪が薄く赤身肉が多い。わが国へは、昭和40年代に輸入され1975年には種雄豚の40％を占めていたが、その後脂肪の質や、暑さに弱いことなどから減少している。