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フリーラジカル free radical

遊離基とも呼ばれる。有機化合物から元素が一つ引き抜かれて生成する。不対電子を持つため、他の有機化合物から水素などを引き抜く力が強い。脂質中の多価不飽和脂肪酸の自動酸化もこのフリーラジカルによる反応。

活性酸素



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