ぼくちくぶんか
牧畜文化

家畜の飼育を中心として発展した文化。穀物栽培に不適な地域では自生の草類を求めて遊牧生活が展開された。また、穀物栽培が可能な土地でも休耕して土壌の回復を待つ必要があった。このため草地や、休耕地に家畜を放牧し乳用や食用とした。このような気候・風土が肉食文化を生み出した。