トップページ
お問合せ・資料請求
プライバシーポリシー
HOME
>
用語集
> ボロニアソーセージ bologna sausage:ボロニアソーセージ
ボロニアソーセージ
bologna sausage
イタリアのボロニア地方が起源とされているソーセージ。薫煙、湯煮する。食肉以外の可食部を加えて作る場合もある、大型のソーセージ。イタリアではこの名称は用いられていない。