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グレインフェッド grain fed

牛の肥育方法の一つで、主に穀物を与えて肥育すること。この形態で肥育された輸入牛肉をグレインフェッドビ−フと呼んでいる。肉質はグラスフェッドに比べると脂肪が多く、日本人好みといわれている。米国からの輸入牛肉のほとんどがグレインフェッドである。



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