けっぷん
血粉　blood meal

と殺した家畜の血液を加熱して凝固させ、乾燥・粉末化したもの。良質なものは薬用に使われ、一部は工業用にも使われている。飼料や肥料にも利用される。粗たんぱく質の含有量、リジンと含硫アミノ酸含有量が高い。家畜飼料としては、消化性も低く、栄養価も劣り、家畜もあまり好んでは食べないが、たんぱく質飼料として利用されている。しかし、有機肥料として利用されることの方が多い。