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HOME > 用語集 > コック オ バン (仏)coq au vin:コック オ バン

コック オ バン (仏)coq au vin

フランスのブルゴーニュ地方の名物料理。コックは雄の鶏、バンはワインのことで、簡単にいえば鶏肉の赤ワイン煮込みだが、こだわりの多い伝統的な料理。



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