むねにく
むね肉（鶏の胸肉）

鶏肉の部位の一つ。皮なしは脂肪が少なく、エネルギーが低い。あっさりとしているので、から揚げやフライにするとよい。照り焼きや焼き鶏、いため物、煮物、蒸し物など幅広い料理に利用できる。