なごやコーチン
名古屋(コーチン)
明治初期に名古屋にいた在来種と中国のバフコーチンを交雑して作られた鶏。その後、褐色レグホーンやロードアイランドレッドを交配し、卵もよく産むように改良された。現在「名古屋」と改称されている。味が良く、肉用鶏としても普及している。
なごやコーチン 明治初期に名古屋にいた在来種と中国のバフコーチンを交雑して作られた鶏。その後、褐色レグホーンやロードアイランドレッドを交配し、卵もよく産むように改良された。現在「名古屋」と改称されている。味が良く、肉用鶏としても普及している。 ![]() |