トップページ お問合せ・資料請求 プライバシーポリシー
HOME > 用語集 > ラフテー:ラフテー
ラフテー

沖縄料理の、豚の皮つきばら肉を煮込んだもの。行事には欠かせない料理。泡盛をたっぷり加えてゆで、角に切って、砂糖、しょうゆ、泡盛などでやわらかく煮込んでいく。



Back