さんだいえいようそ
三大栄養素　three major nutrients

人体の成長や健康の維持、増進など正常な生理機能を営むために摂取しなければならない栄養成分を栄養素という。そのうち、たんぱく質、脂質、炭水化物を三大栄養素、これにビタミン、ミネラルを加えて五大栄養素という。