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HOME > 用語集 > 腸管毒素原性大腸菌 enterotoxigenic escherichia coli(ETEC):チョウカンドクソゲンセイダイチョウキン

ちょうかんどくそげんせいだいちょうきん
腸管毒素原性大腸菌 enterotoxigenic escherichia coli(ETEC)

病原大腸菌の一種で、60℃・10分間の加熱で不活化する易熱性エンテロトキシン、および100℃・10分間加熱でも不活化されない耐熱性エンテロトキシンを生体内で分泌し、食中毒の原因となる。コレラに似た激しい下痢を引き起こし、発熱はほとんど見られない。



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