トップページ お問合せ・資料請求 プライバシーポリシー
HOME > 用語集 > つくね:ツクネ
つくね

材料をこまかくたたいたりすり身にしてこね、手で形作ったもののことで、揚げたり、焼いたりする。つくねとは、丸みを帯びた形を意味する。肉では、鶏のつくね焼きがおなじみ。



Back