とりないぞうのしゅるい
鶏内臓の種類

きも（心臓、肝臓）、すなぎも（筋胃）などがある。心臓がハツ、肝臓はレバーともいう。鶏の内臓は牛や豚のものに比べ、くせが少なく食べやすい。