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『Health&Meat’08』 | [2009-03-04] |
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平成20年度の「食肉と健康に関するフォーラム」委員会での講演の内容をまとめています。 今年度は、『健康寿命』に関する内容となっています。 ＝ＣＯＮＴＥＮＴＳ＝ １．栄養と寿命 *カロリー制限と寿命／高田明和 *日本人の栄養と長寿／柴田博 ２．健康寿命と生活習慣病 *メタボ検診とその問題点および健康寿命／板倉弘重 *胎内で生活習慣病の素因が形成される／福岡秀興 *糖尿病の食事療法の変遷／河盛隆造 ３．食肉の機能と効能\\r *脳におけるドパミンの役割／中原大一郎 *機能性から見た食肉の効能／西村敏英 ４．健康と自然界のかかわり *鳥インフルエンザと新型ウィルス／喜田宏 *活性酸素と生命のスーパーシステム／井上正康 [ 仕様 ] Ｂ５版 ９１ページ カラー [ ファイル ]  Health&Meat08.pdf |
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