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食肉の安全・安心と栄養機能　　　 [2013-03-27]
食肉の安全・安心と栄養機能　と題し、食材としての安全性の担保はもとより、美味しくて、栄養価が高く、病気の予防機能　
もある食肉の栄養など食肉にまつわる諸問題をさまざまな角度から解説した冊子です。

[ 仕様 ]

B5判
カラー

[ ファイル ]

_本文_Web用PDF.pdf


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