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食肉のすべてがわかるQ&A 教えて!食肉の給食利用 [2017-03-02]
食肉に含まれる栄養や食肉調理のコツ、衛生管理などについてQ&A方式で解説しております。
新たな情報源としてだけではなく、知識の確認や理解を深めていただくためなど、幅広くお使いいただける内容です。

[ 仕様 ]

A5版
カラー

[ ファイル ]

教えて!食肉の給食利用.pdf


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