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持続可能な畜産物生産 | [2024-02-09] |
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今後世界中で食料が不足し、たんぱく質の取り合いになることが危惧される中で、家畜生産においては、遺伝子組換えやゲノム編集を含めた基礎研究や、メタンガス削減への取組の継続が重要であること、また、2022-23年シーズンに鳥インフルエンザが大発生した背景となった野鳥対策の必要性、パンデミックインフルエンザ出現に備えた先回り戦略、食肉に関する食中毒の現状などについてまとめました。 [ 仕様 ] B5判 カラー [ ファイル ]  持続可能な畜産物生産.pdf |
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