ミートパイのお弁当 - クッキングレシピ - 公益財団法人日本食肉消費総合センター

　　みーとぱいのおべんとう

■ミートパイのお弁当　<１人分>

冷凍パイシートを使った簡単ミートパイ。

<作り方>

たまねぎ、にんじんは、みじん切りにし、サラダ油でいため、ひき肉を加えていため、《ａ》を加えて汁気がなくなるまでいため、塩･こしょうをして冷ましておく。

パイシートを、好みの形に4等分する。
シート中央に1）を半量のせ、四方を縁どるようにとき卵を塗る。
もう1枚を重ね、指で押さえながら端をとじ、フォークで模様をつける（Ａ）。
上面にとき卵を塗る。
同様にもう1個作る。
オーブンで200℃で5?6分、その後180℃に下げてさらに15?16分焼く｡

Ａ：もう1枚のシートを重ね、とき卵を塗った端の部分に、フォークの先で押さえつけるようにして模様をつける。

<メモ>

1)	さやいんげんは3等分、たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2)	塩･こしょうを加えたブイヨンをあたため、1）を加えてふたをしてゆで、水気をきる。
3)	かぼちゃは種と皮をとってゆで、熱いうちに裏ごし、冷めたらマヨネーズ、塩、こしょうで味付けする。これを2等分し、1個ずつラップにのせて包み、口をひねり、茶きん絞りにする。

栄養価（1人分）

(注）全て４訂および５訂成分表をもとに算出。
なお、ここでは、４訂および５訂成分表で未分析のもの、含有量が（Φ）と記載されているものについては、コンピュータ処理上全て 0 で表記している。

田口成子