鶏もも肉のタレ焼きサラダ - クッキングレシピ - 公益財団法人日本食肉消費総合センター

　　とりももにくのたれやきさらだ

■鶏もも肉のタレ焼きサラダ　<２人分>

鶏もも肉とサラダで、さっぱり味をお楽しみください。

<作り方>

ドレッシングを作ります。
バルサミコ酢または黒酢50cc、オリーブオイル120cc、塩・こしょう少々を混ぜあわせておきます。

鶏もも肉を4等分に切り、塩、こしょうをしておきます。

テフロンのフライパン、なければ普通のフライパンに少量の油を入れ熱し、鶏もも肉を焼きます。

火が通ったら、日本酒、みりん、しょう油を合わせたタレをフライパンに注ぎ、煮詰めながら鶏全体にからめます。

皿にサラダを盛り、その上に焼いた鶏を置き、ドレッシングをかけます。

栄養価（1人分）

(注）全て４訂および５訂成分表をもとに算出。
なお、ここでは、４訂および５訂成分表で未分析のもの、含有量が（Φ）と記載されているものについては、コンピュータ処理上全て 0 で表記している。

田崎真也