| <作り方> |
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| 1) |
鶏肉はひと口大に切って、塩をまぶしておきます。 |
| 2) |
フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎが茶色になるまで炒めて一度取り出します。 |
| 3) |
２のフライパンにバターを熱して、鶏肉に焼き色をつけたら、クミン、Ａ、Ｂの順で炒め、2を戻し、トマトの水煮も加えて中火で2?3分煮ます。 |
| 4) |
３に水、固形スープの素（手でほぐしながら）、ガラムマサラを加えてさらに中火で10分煮ます。煮あがったら、塩で味を調えます。 |
| 5) |
４を器に盛りＣを添えて、ナンまたはご飯とともにいただきます。 |
| 6) |
ポイント?：
鶏肉は、好みで鶏もも肉でも良いです。 |
| 7) |
ポイント?：
Aのスパイスはカレー粉に変えてもOKです。 |
| 8) |
ポイント?：
スパイスを入れるときは、焦がさないように。焦がすと苦味が出てしまいます。 |
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