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	平成28年度「食肉に関する意識調査」報告書
	[2017-03-01]
	消費者調査は首都圏、京阪神圏、計1,800人を対象に行っています。平成28年度10月末に調査を行いました結果を取りまとめました。【内容】 1．調査の目的と分析の基本方針 2．考察 3．食肉の購買実態に関する調査 4．食肉の安全性に関する意識調査 5．赤身肉・霜降り肉の嗜好に関する意識 6. 食肉の生食に関する意識 7. 集計表 ※当サイト内[消費動向調査]でも内容を公開しています。Ｈ28食肉に関する意識調査.pdf