ビタミンイー
ビタミンＥ　vitamin E

脂溶性ビタミン。活性酸素の害を消去し、過酸化脂質を増やさない働きをする。α-トコフェロールが代表的物質。うなぎ、かつお、まぐろ、大豆、胚芽米、植物油などに多く含まれている。

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