ビタミンビー2
ビタミンＢ2　vitamin B2

ビタミンＢ群に属する水溶性ビタミンの一つ。体内では、種々の酵素の補酵素としてエネルギー代謝の進行に役立っている。特に脂肪の「燃焼」に必要。また、ビタミンＢ2には過酸化脂質の生成を抑える働きがある。肉類、肝臓、卵黄、牛乳、緑葉、酵母などに多く含まれ、一部は腸内細菌によって合成される。欠乏すると、成長停止、口角・口唇・口内炎などを起こす。

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