だいヨークシャー
大ヨークシャー　Large Yorkshire

イギリス原産の豚の品種。毛色は白、頭部がやや長く、顔面のしゃくれは少ない。耳は薄くて大きく、やや前方に向かって立っている。体格は大型で、成体の体重は雄、雌とも350kg前後であるが、500kgを超えるものもいる。発育も良く、飼料の利用効率も高い。1回の産子数は11〜12頭。肉質は良く、赤身と脂肪の割合も適当で、良質のベーコンになる。ランドレース、ハンプシャー、デュロックなどとの雑種豚を作るための基礎品種として高く評価されている。