公益財団法人日本食肉消費総合センター - 製作物案内 - 「豚肉」礼讃！（在庫が残り僅かとなりました。）

	「豚肉」礼讃！（在庫が残り僅かとなりました。）	[2018-02-01]
	食肉の魅力はそのおいしさと栄養・機能ですが、近年では食肉の有用性について、新たな知見が発見されつつあります。　豚肉に多く含まれている各種の栄養・機能成分が、人の免疫作用の増強や、認知症の予防への効果が期待されています。　また、霜降り豚肉の生産が実用化されました。今回は特に豚肉に関する研究成果を中心にとりあげてみました。 [ 仕様 ] B5版カラー [ ファイル ] 「豚肉」礼賛！.pdf