公益財団法人日本食肉消費総合センター - 製作物案内 - 教えて！食肉の給食利用【改訂版】

	教えて！食肉の給食利用【改訂版】	[2021-03-02]
	食肉に含まれる栄養や食肉調理のコツ、衛生管理などについてQ＆A方式で解説しております。新たな情報源としてだけではなく、知識の確認や理解を深めていただくためなど、幅広くお使いいただける内容です。 [ 仕様 ] A5判カラー [ ファイル ] 【改訂版】教えて！食肉の給食利用.pdf