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令和4年度コロナ感染症下の食肉消費動向等分析事業【調査報告書】 | [2023-04-03] |
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コロナ感染症の流行によって家庭内での食事の増加等消費者も消費行動が大きく変化しましたが、コロナ禍も3年目となった令和4年度は感染対策と経済社会活動の両立を目指す「ウィズコロナ」に舵が切られ、消費者の生活スタイルや消費行動にもそれ以前とは異なる変化が生じてきました。 こうした中、当センターでは、JRA（日本中央競馬会）の助成を得て、コロナ感染症下の食肉の流通・消費動向を把握・分析し、その情報を関係者に提供するため、①食肉関連事業者調査（郵送調査）、②食肉関連事業者ヒアリング調査、③消費者WEB調査、④食肉加工品等POSデータ分析、⑤家計調査分析を実施し、その結果を以下の５種類の報告書にとりまとめています。 ①令和4年度コロナ感染症下の食肉消費動向等分析事業 調査報告書（本報告書） ②令和4年度コロナ感染症下の食肉消費動向等分析事業 食肉関連事業者調査報告書 ③令和4年度コロナ感染症下の食肉消費動向等分析事業 食肉関連事業者ヒアリング調査報告書 ④令和4年度コロナ感染症下の食肉消費動向等分析事業 消費者WEB調査報告書 ⑤令和４年度コロナ感染症下の食肉消費動向等分析事業 食肉加工品等POSデータ/家計調査分析報告書 [ 仕様 ] A4判 カラー [ ファイル ]  R4年度コロナ感染症下の食肉消費調査報告書.pdf |
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