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  ぎゅうにくしちみやき
■牛肉七味焼き <4人分>
牛肉のおいしさを堪能する簡単料理。
牛肉リブロース(8mm厚さ) 400g
《a》
大さじ 2
しょうゆ 大さじ 2
七味唐辛子 適量
オクラ 10本
適量
植物油 適量
<作り方>
1) 肉は5cm角くらいに切り、《a》で下味をつけておく。
2) オクラは塩でよくもんで毛を取り除き、色よくゆでる。
3) 1)を熱した網に油をひいてのせ、両面を好みの程度に焼き、器に盛り、いろどりに2)を添える。

<メモ>
1) 肉とオクラを、交互に串に刺しても食べやすい。
2) 七味唐辛子の量はお好みで。

栄養価(1人分)
※このレシピの栄養価は未分析です。
(注)全て4訂および5訂成分表をもとに算出。
なお、ここでは、4訂および5訂成分表で未分析のもの、含有量が(Φ)と記載されているものについては、コンピュータ処理上全て 0 で表記している。
江上栄子


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