公益財団法人日本食肉消費総合センターが実施した各都道府県から聞き取り調査をした各地の牛・豚の銘柄についてその概要を紹介します。
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| [ 平成0年10月 ] |
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令和元年度「食肉に関する意識調査」報告書 |
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食肉に関する意識調査は首都圏、京阪神圏、計1,800人を対象に行っています。
令和元年10月下旬に調査を行いました結果を取りまとめました。
【内容】
1．調査の目的と分析の基本方針
2．考察
3．食肉の購買実態に関する調査
4．食肉の安全性に関する意識調査
5. ジビエに関する意識調査
6. 食肉の第三者認証に関する意識調査
7. 集計表\r
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